CANDIED CITRON
Артикул: d564
Селекционер: | D.Hansen |
Год селекции: | 2012 |
Родословная: | (Great American pastime x Henry's woman) |
Плоидность, состояние листвы: | TET EV (Вечнозеленый, тетраплоидный) |
Период цветения: | E (ранний) |
Высота цветоноса, см.: | 71 |
Диаметр цветка, см.: | 20,3 |
Разветвленность цветоноса: | 3 |
Количество бутонов: | 15 |
Аромат: | - |
Реализация: | Июнь-Август |
Описание:
CANDIED CITRON (ЗАСАХАРЕНЫЙ ЦИТРОН)
Один из моих любимых сортов!
Цитрон- самый крупный плод среди цитрусовых, самый древний (более 4000 лет), и самый загадочный. Происхождение- Юго-Западная Азия, в западной культуре питания появился со времен Александра Македонского. Отличие от других цитрусов- в большем размере и более плотной кожуре. В древней Римской империи использовался для ароматизации помещений, белья и приготовлении кулинарных изысков.
Есть масса легенд о цитроне: в иудаизме считаются священным плодом наряду с семисвечником и пальмовой ветвью. В Азии верят, что плоды цитрона, растущие в доме, приносят богатство и благополучие. О цитроне писали еще и Теофраст, Вергилий и Палладио. Очень часто упоминается в Библии.
Кстати, в мире существует единственный рынок цитронов, до 1946 г.- в Италии, позже- в Иерусалиме.
В отличие от своей тезки-лилейника, цитрон привередлив и к климату, и к почве. И его практически не употребляют в пищу в сыром виде. Наиболее часто- засахаренные цитроны (цукаты) и варенье. А еще ценен эфирным маслом, нашедшим широкое применение в медицине.
Одноименный лилейник во многом оправдывает свое название: для обычного кругляка он очень крупный в диаметре (20 см), поверхность лепестков, как и кожура цитрона, плотная. Он полностью открывается и демонстрирует обильное цветение даже после холодных летних ночей, а всей своей наружностью напоминает большой сладкий цукат.